Sterigmatocystyna - jest mykotoksyną, produkowana przez grzyby z rodzaju Aspergillus. Występuje w mące pszennej, w kukurydzy, karmach dla zwierząt, niektórych serach długodojrzewających, w ziarnach zielonej kawy, orzechach. Sterigamtocystyna może znaleźć się w ludzkim organizmie również podczas przebywania w wilgotnych pomieszczeniach. Wykazuje działanie kancerogenne, mutagenne i teratogenne. Może wywoływać alergie, chroniczne... czytaj dalej →
lip
31
